Die Suppe geht superschnell, ist superideal für den Winter, da Zwiebeln antibakterielle Stoffe enthalten. Sie schmeckt nicht scharf, sondern ist supercremig und leicht süßlich - meine Kinder lieben sie!
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Sobald es „zischelt“ auf Stufe 6+ (elektrischer Herd, Stufen 1-9, 9 ist volle Power) zurückschalten und 5 min dünsten, dabei immer wieder umrühren. Auf Stufe 7+ erhöhen und für 2 min dünsten.
Das Hirsemehl dazugeben, nach 30 Sekunden mit dem Wasser aufgießen und gut umrühren. Auf Stufe 9 erhöhen, aufkochen und 5 min köcheln lassen (Stufe 2)
Die restlichen Zutaten zur Suppe geben und gut mixen - am besten in einem Hochleistungsmixer, dann wird die Suppe schön schaumig.
Ich liebe frisch gemahlenen Pfeffer auf der Suppe!
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
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