Humus ist einfach etwas Wunderbares. đ
- er ist in Nullkommanichts gemacht
- er enthÀlt gesunde Kichererbsen
- er enthÀlt Zitronensaft, der hilft das pflanzliche Eisen aufzunehmen
- er enthÀlt Sesam, der eine Portion Calcium mitbringt
- er wertet GemĂŒsesticks, Brötchen, Kartoffeln, ... mit vielen NĂ€hrstoffen auf, da er viele MikronĂ€hrstoffe mit sich bringt
Und... er hĂ€lt ein paar Tage im KĂŒhlschrank. đ
1Dose Kichererbsen250 g Kichererbsen, wenn ohne Wasser
1ELBaobabpulverWenn du das nicht hast, dann lass es weg. Baobab ist sehr reich an Mineralien und Vitaminen.
3ELfrische Petersilie, gehackt
1ZeheKnoblauchoder auch 2 Zehen đ
1TLKreuzkĂŒmmel oder indisches GewĂŒrz
1MesserspitzeChili
1,50TLSalzprobier mal mit 1 TL, eventuell nachsalzen
Pfeffer aus der MĂŒhle
1ELTahindas ist Sesampaste - wenn du das gerade nicht zu Hause hast, dann nimm 1 EL Sesamsamen, am besten wenn sie geröstet sind
6ELZitronensaftoder auch mehr, je nachdem, wie sauer du das ganze magst
1ELHefeflocken
2ELOlivenöl
1ELSesamsamen
6ELKichererbsenwasser
1
Die Kichererbsen abseihen, dabei das Wasser aufbewahren. Etwas braucht es, damit der Humus cremiger wird, mit dem Rest kannst du eventuell ein Schokomousse. zaubern. đ
2
Den KreuzkĂŒmmel im Mörser zerstampfen. Dieser Schritt entfĂ€llt, wenn du ein Pulver verwendest.
3
Den Knoblauch schÀlen. Die Zitrone pressen.
4
Alle Zutaten in einem kleinen Mixer gut mixen. Wenn die Mischung zu fest ist, ein bisschen Kichererbsenwasser dazugeben. Ordentlich mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufĂŒgen.
1Dose Kichererbsen250 g Kichererbsen, wenn ohne Wasser
1ELBaobabpulverWenn du das nicht hast, dann lass es weg. Baobab ist sehr reich an Mineralien und Vitaminen.
3ELfrische Petersilie, gehackt
1ZeheKnoblauchoder auch 2 Zehen đ
1TLKreuzkĂŒmmel oder indisches GewĂŒrz
1MesserspitzeChili
1,50TLSalzprobier mal mit 1 TL, eventuell nachsalzen
Pfeffer aus der MĂŒhle
1ELTahindas ist Sesampaste - wenn du das gerade nicht zu Hause hast, dann nimm 1 EL Sesamsamen, am besten wenn sie geröstet sind
6ELZitronensaftoder auch mehr, je nachdem, wie sauer du das ganze magst
1ELHefeflocken
2ELOlivenöl
1ELSesamsamen
6ELKichererbsenwasser
Directions
1
Die Kichererbsen abseihen, dabei das Wasser aufbewahren. Etwas braucht es, damit der Humus cremiger wird, mit dem Rest kannst du eventuell ein Schokomousse. zaubern. đ
2
Den KreuzkĂŒmmel im Mörser zerstampfen. Dieser Schritt entfĂ€llt, wenn du ein Pulver verwendest.
3
Den Knoblauch schÀlen. Die Zitrone pressen.
4
Alle Zutaten in einem kleinen Mixer gut mixen. Wenn die Mischung zu fest ist, ein bisschen Kichererbsenwasser dazugeben. Ordentlich mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufĂŒgen.
