Humus mit Powerzutaten
Humus ist einfach etwas Wunderbares. 😊
- er ist in Nullkommanichts gemacht
- er enthält gesunde Kichererbsen
- er enthält Zitronensaft, der hilft das pflanzliche Eisen aufzunehmen
- er enthält Sesam, der eine Portion Calcium mitbringt
- er wertet Gemüsesticks, Brötchen, Kartoffeln, ... mit vielen Nährstoffen auf, da er viele Mikronährstoffe mit sich bringt
Und... er hält ein paar Tage im Kühlschrank. 😊
Mein Favorit ist auch Humus mit Knusperecken aus Buchweizen, wie die von La finestra su cielo oder Si & no.
Für ein schnelles Abendessen: Humus, Buchweizen-Knusperecken, grüner Salat mit Powerzutaten z.B. Erbsen oder einfach eine Gemüsesuppe.
Die Kichererbsen abseihen, dabei das Wasser aufbewahren. Etwas braucht es, damit der Humus cremiger wird, mit dem Rest kannst du eventuell ein Schokomousse. zaubern. 😊
Den Kreuzkümmel im Mörser zerstampfen. Dieser Schritt entfällt, wenn du ein Pulver verwendest.
Den Knoblauch schälen. Die Zitrone pressen.
Alle Zutaten in einem kleinen Mixer gut mixen. Wenn die Mischung zu fest ist, ein bisschen Kichererbsenwasser dazugeben. Ordentlich mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufügen.
Mit einem Esslöffel Sesamsamen dekorieren.
Ingredients
Directions
Die Kichererbsen abseihen, dabei das Wasser aufbewahren. Etwas braucht es, damit der Humus cremiger wird, mit dem Rest kannst du eventuell ein Schokomousse. zaubern. 😊
Den Kreuzkümmel im Mörser zerstampfen. Dieser Schritt entfällt, wenn du ein Pulver verwendest.
Den Knoblauch schälen. Die Zitrone pressen.
Alle Zutaten in einem kleinen Mixer gut mixen. Wenn die Mischung zu fest ist, ein bisschen Kichererbsenwasser dazugeben. Ordentlich mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufügen.
Mit einem Esslöffel Sesamsamen dekorieren.
