Wärmende Zwiebelsuppe
Die Suppe geht superschnell, ist superideal für den Winter, da Zwiebeln antibakterielle Stoffe enthalten. Sie schmeckt nicht scharf, sondern ist supercremig und leicht süßlich - meine Kinder lieben sie!
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Sobald es „zischelt“ auf Stufe 6+ (elektrischer Herd, Stufen 1-9, 9 ist volle Power) zurückschalten und 5 min dünsten, dabei immer wieder umrühren. Auf Stufe 7+ erhöhen und für 2 min dünsten.
Das Hirsemehl dazugeben, nach 30 Sekunden mit dem Wasser aufgießen und gut umrühren. Auf Stufe 9 erhöhen, aufkochen und 5 min köcheln lassen (Stufe 2)
Die restlichen Zutaten zur Suppe geben und gut mixen - am besten in einem Hochleistungsmixer, dann wird die Suppe schön schaumig.
Ich liebe frisch gemahlenen Pfeffer auf der Suppe!
Ingredients
Directions
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Sobald es „zischelt“ auf Stufe 6+ (elektrischer Herd, Stufen 1-9, 9 ist volle Power) zurückschalten und 5 min dünsten, dabei immer wieder umrühren. Auf Stufe 7+ erhöhen und für 2 min dünsten.
Das Hirsemehl dazugeben, nach 30 Sekunden mit dem Wasser aufgießen und gut umrühren. Auf Stufe 9 erhöhen, aufkochen und 5 min köcheln lassen (Stufe 2)
Die restlichen Zutaten zur Suppe geben und gut mixen - am besten in einem Hochleistungsmixer, dann wird die Suppe schön schaumig.
Ich liebe frisch gemahlenen Pfeffer auf der Suppe!
